Recepty od: scalex
-
Vaječný likér
0- 500 ml neslazeného kondenzovaného mléka
- ½–¾ vanilkového lusku
- 300 g cukru krupice (možno i méně, kdo nemá rád tak sladký likér)
- 6 žloutků
- 300 ml brandy nebo koňaku (lze i více, likér je pak ostřejší a tekutější)
rubrika: Nápoje
-
Buřty na pivu
0- 25 buřtů
- 1 kg cibule
- 3–5 paprik
- česnek
- anglická slanina
- 1,5 l piva světlého
- 1,5 l piva tmavého
- 2 velké ostré kečupy
- 2 velké obyčejné kečupy
- pepř
- cukr
- sůl
- chilli – raději čerstvé papričky
- masox
rubrika: Hlavní jídla, Masitá, Předkrmy, svačiny, mejdany
-
Jediná správná česnečka podle Scalexe
1Uvaříme v osolené a okmínované vodě několik pokrájených brambor, na dno polévkové misky dáme trochu sádla, trochu červené papriky, trochu majoránky, trochu drceného kmínu, špetku soli, čerstvě prolisovaný nebo utřený česnek, pár kostek uzeného masa, pár kostek tvrdého sýra, a vše zalijeme tou bramborovou vodou (bez brambor, i když kdo chce, může si je do česnečky dát taky).
rubrika: Polévky
-
Bůčková pomazánka I
0- 1,5 kg pololibového bůčky
- 2 ks velké cibule
- 6–8 stroužků evropského česneku
- sůl, pepř, drcený kmín
- voda
rubrika: Předkrmy, svačiny, mejdany
-
Kolečka kynutá pod vodou
0- 400 g hladké mouky
- 300 g tuku
- 6 lžic mléka
- sůl
- dvě lžíce cukru
- 20 g droždí
rubrika: Moučníky, Vánoce, Velikonoce
-
Těsto na pizzu kynuté v mrazu + sugo
0Těsto na pizzu
- 1 kg hladké mouky
- 1 kostka kvasnic
- 0,5 l vlažné vody
- 2 lžíce olivového panenského oleje
- lžička soli
- špetka cukru
Sugo (pizzová pomatlánka)
- 2 kg vyzrálých masitých rajčat
- 2 stonky řapíkatého celeru (nebabicujte! řapíkatý celer ničím nenahrazujte)
- 1 větší cibule
- 2–3 mrkve
- 4 lžíce olivového oleje
- sůl
- cukr
- kousek másla
rubrika: Bezmasá, Hlavní jídla
-
Hamburger
0- ¾ kg mletého hovězího masa (nejlépe nízký roštěnec)
- 1 hrnek nastrouhaného čedaru
- 8 plátků opečené tučné anglické slaniny, jemně nasekané
- 4 lžíce hořčice (spíše obyčejnější, chuťově méně výrazná)
- 2 lžíce worcesterovky
- sůl a pepř
rubrika: Hlavní jídla, Masitá, Předkrmy, svačiny, mejdany
Rubriky
- Hlavní jídla (11)
- Moučníky (19)
- Nepečené (2)
- Pečené (12)
- Vánoce, Velikonoce (5)
- Nápoje (1)
- Nezařazeno (1)
- Polévky (4)
- Předkrmy, svačiny, mejdany (5)
- Přílohy (1)
- Saláty (1)
- Těstoviny (1)
- Zavařování (1)