Květáková polévka

• 1 ks květáku
• 1 ks cibule
• paprika sladká
• máslo
• hladká mouka
• sůl, pepř
• 3 vejce

Do osolené vody dáme vařit květák pokrájený na malé kousky. Když se vaří, přidáme jíšku. Po změknutí květáku dosolíme a dopepříme dle potřeby, vkvrdláme vejce.

Jíška: Klasický postup – na másle zesklovatit cibulku, zasypat hladkou moukou, zapražit, přidat papriku a ještě chvilku promíchat.

Nedokážu říct, kolik jíšky, ale polévka nemá být hustá, jen "zakalená".

Dodal(a): Anka

rubrika: Polévky

tagy: květák