Nepečený kefírový dort

200 g piškot
100 ml mléka + 5 lžic (viz postup)
100 g rozpuštěného másla
450–500 ml kefíru nebo kefírového mléka
100 g polotučného tvarohu
1 pytlík želatiny v prášku
1 pytlík vanilkového cukru
štáva z půlky limety
cca ½ kg jahod (nebo malin,ostružin,borůvek...)

Rozdrcené piškoty (stačí ručně) v míse promícháme s povoleným máslem a 5 lžícemi mléka, namáčkneme na dno formy (vše se vešlo do formy o průměru 25cm) a dáme chladit do lednice.

V hrnci rozmícháme želatinu s mlékem a zahřejeme. Kefír promícháme s tvarohem a prošleháme, aby se vše spojilo, pak přidáme štávu z limety, vanilkový cukr a zchladlé mléko s rozpuštěnou želatinou. Vše promícháme a přidáme jahody. Směs nalejte na vychlazený piškotový korpus (můžete ozdobit mátovými lístky) a dejte přes noc do lednice.

Dodal(a): ziggy