Hlavní jídla /

Vietnamské kuličky
0
- 500 g mletého vepřového
- 1 vejce
- 2 lžíce vařené rýže
- hrst koriandru (lístky)
- 2 ks jarní cibulky
- 1 ks chili papričky
- rybí omáčka
Zatím nehodnoceno
rubrika: Hlavní jídla, Masitá

Číst dál →
Houbové rizoto se slaninou
0
- 80g másla
- 1 cibule pokrájená nadrobno
- 250 g krémových žampionů nebo lesních hub nakrájených na plátky/kousky
- 130 g jemně pokrájené slaniny
- 1,5 l drůbežího vývaru
- 400 g rizotové rýže (arborio)
- 150 ml suchého bílého vína
- 80 g najemno nastrouhaného parmazánu
- hrst hladkolisté petrželky
Zatím nehodnoceno
rubrika: Bezmasá, Hlavní jídla

Číst dál →
Vepřové plátky na celeru
1
- slanina
- hořčice
- hladká mouka
- vepřové maso
- celer
- olej
2 hodnocení
rubrika: Hlavní jídla, Masitá

Číst dál →
Buřty na pivu
0
- 25 buřtů
- 1 kg cibule
- 3–5 paprik
- česnek
- anglická slanina
- 1,5 l piva světlého
- 1,5 l piva tmavého
- 2 velké ostré kečupy
- 2 velké obyčejné kečupy
- pepř
- cukr
- sůl
- chilli – raději čerstvé papričky
- masox
Zatím nehodnoceno
rubrika: Hlavní jídla, Masitá, Předkrmy, svačiny, mejdany

Číst dál →
Těsto na pizzu kynuté v mrazu + sugo
0
Těsto na pizzu
- 1 kg hladké mouky
- 1 kostka kvasnic
- 0,5 l vlažné vody
- 2 lžíce olivového panenského oleje
- lžička soli
- špetka cukru
Sugo (pizzová pomatlánka)
- 2 kg vyzrálých masitých rajčat
- 2 stonky řapíkatého celeru (nebabicujte! řapíkatý celer ničím nenahrazujte)
- 1 větší cibule
- 2–3 mrkve
- 4 lžíce olivového oleje
- sůl
- cukr
- kousek másla
2 hodnocení
rubrika: Bezmasá, Hlavní jídla

Číst dál →
Boeuf Bourguignon (burgundské hovězí)
0
- 750 ml kvalitního červeného vína (nejlépe pravé burgundské, ale stačí i nějaký pozdní sběr z Moravy – rozhodně ovšem ne žádný krabičák, Sklepmistr nebo podobné hnusy, chuť vína je v tomto receptu extrémně důležitá)
- 600 g hovězí kýty
- 1 velká cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 bobkové listy
- 8 kuliček černého pepře
- svazeček čerstvého tymiánu, rozmarýnu a majoránky (případně lze nahradit 1 vrchovatou lžičkou tymiánu a majoránky a ½ lžičky rozmarýnu)
- 100 g slaniny
- máslo
- olivový olej
- 8 malých cibulek (v případě nouze nahradíme cibulí nakrájenou na čtvrtky)
- 150 g malých žampionů
- 2 cl koňaku (lze nahradit Metaxou)
Zatím nehodnoceno
rubrika: Hlavní jídla, Masitá

Číst dál →
Hamburger
0
- ¾ kg mletého hovězího masa (nejlépe nízký roštěnec)
- 1 hrnek nastrouhaného čedaru
- 8 plátků opečené tučné anglické slaniny, jemně nasekané
- 4 lžíce hořčice (spíše obyčejnější, chuťově méně výrazná)
- 2 lžíce worcesterovky
- sůl a pepř
Zatím nehodnoceno
rubrika: Hlavní jídla, Masitá, Předkrmy, svačiny, mejdany

Číst dál →
Králík braillon
1
- králík
- dijonská hořčice
- olej, máslo
- pepř, sůl
- suché bílé víno
- smetana
5 hodnocení
rubrika: Hlavní jídla, Masitá

Číst dál →